Gastronomia Mexicana

Tamales

tamales.jpg

El tamal es un platillo de origen amerindio preparado generalmente a base de masa de maiz rellena de carnes, vegetales, chiles, frutas, salsas y otros ingredientes, envuelta en hojas vegetales como de mazorca de maíz o de plátano, bijao, maguey, aguacate, canak, entre otras, e incluso papel de aluminio o plástico, y cocida en agua o al vapor. Pueden tener sabor dulce o salado.

Pagina Principal